Yosi Cook to ArtRoomの紹介
旬の食材を使った和・洋・中の豊富なレシピが人気で、包丁を持ったことがない方から、基礎から学び直したいかた、レパートリーを増やしたい方など、年齢・性別を問わず、それぞれの目標を持った生徒さんたちが、和気あいあいとした雰囲気の中で学んでいます。
安心、安全な食材で、自分はもちろん家族、自分の周りの人の健康を考えながら作るのが家庭料理だと思います。楽しみながら、本格出汁を使って色々な下ごしらえ、ちょっとした工夫の後に色々な切り方をマスターするとグーンと料理がおいしくなります。
レッスンお申込みについて
レッスン時に申込用紙に記入して入学金、月謝（材料費込）を添えてお申込み下さい。
月謝は前納制です。教室でもお支払いいただけます。（前の月の授業の時に納めてください）
レッスン日の振替え可能
お申込みいただいたコースに毎月ご参加いただく際に、ご都合の悪い時は、レッスン日を振り替えることができます。レッスン日の3日前までにご連絡下さい。
レッスンの進行
代表プロフィール
代表 西宮ヨシコ
・北海道栄養短期大学卒業
・東京文教学園、辻学園辻クッキングなどで20年勤務し、和食、洋食、中国料理、菓子を研究
・1994年、美（よし）クッキング学園を創立
・近年では国際中医薬膳師として活動中
・2015年4月 Yosi Cook to ArtRoom【美（よし）クック トゥ アートルーム】に教室名を変更
料理教室の仕事をしてきて、改めて食は健康と密接につながり、食の正しい知識を知ることが必要だと思います。病気は遺伝、環境、ストレス、食生活が原因と言われていますし、毎日の食生活が健康な体作りに大切です。
当校は、一人ひとりのレベルに合わせ、楽しく、おいしい料理の他に、芯から元気になってもらいたく、現代栄養学と東洋の栄養学を融合させた食生活「膳 真 美」を提案しています。
著書のご紹介
新感覚の健康巻き寿司
病院に行くほどではないが体の不調を感じる方も多いかと思います。その不調の原因の１つが食事だとは分かってはいるが、何を食したら良いのかと迷われている方も多いかと思います。そこで日本の伝統食“巻き寿司”で改善を試みては、如何でしょうか？ 食材は保存がきいて種類も豊富な缶詰1缶と効能のある食材を使い、忙しい方も簡単に手早く、家庭で作れる新感覚のへルシー健康“巻き寿司”のレシピ37点と各“巻き寿司”には「栄養成分表」も付いている珠玉のレシピ本です。
定価 １０８０円 （１０００円＋税） 出版社 文藝書房
当書籍は Amazon （アマゾン）にての販売となります。
※Yosi Cook to ArtRoomは弁護士法人ベリーベスト法律事務所と顧問契約を締結しています。