当教室の紹介

コース紹介


男の料理講座
毎月1回　土曜日9：30～11：30 開催　【場所】埼玉県民活動総合センター
参加希望の方は当教室までお問合せ下さい。

健康 家庭料理コース

和・洋・中・菓・旬の食材を使った健康家庭料理を実習します。
レパートリーを増やしたい方、基礎からおもてなし料理、料理は初めてという方も対応いたします。
（男性の方も参加可能ですので、お気軽にお問合せ下さい）

出汁の取り方、包丁の使い方を知ることが時短料理の秘訣になります。
野菜の切り方のレッスンをマスターし、形・大きさをそろえると火の通り、味も均一になり、仕上げの見た目が美しくなるのでどんどん料理が楽しくなります。さらに自分で作るので、家族の体調に合わせて味付けも変えられますし、食材の扱い方、 おいしく作るコツ、盛り付けなども習得できます。

こちらのコースを受講される方は、受講回数に応じて料理技術検定証、教師認定証が取得できます。
また、食育インストラクター4級・3級の資格取得もできますので、 ご希望の方はご相談下さい。

料理写真料理写真

 

切り方の例

輪切り・小口切り・斜め切り・半月切り・銀杏切り・櫛形切り・色紙切り・拍子木切り・みじん切り・せん切り・乱切り・千六本切り、さいの目切り・針打ち切り・笹がき・亀甲切り・桂むき・菊花切り

 

受講料
◆健康 家庭料理コース
 月額受講料 8,980円（材料費込）
※メニュー3品～
◆一人でレッスンコース お一人で、自分の分は自分で作るコース
（材料費込・材料お二人分で実習）
◆ブライダルコース 短期間で、いろいろなコースを組み合わせられます
（詳細は当教室までお問い合わせください）
◆チケットコース※
 3枚（3ヶ月有効） 14,100円
5枚（5ヶ月有効） 23,000円
◆入学金 5,000円

※チケットコースとは、クッキングコースの中から自分のペースで学べる予約制のコースです。 お友達やご家族と一緒に使うこともできます。会社の帰りが不規則で、定期的に通えない方などにもおすすめです。

スケジュール
◆月曜日（第1、第3）
 11：00～12：50
◆木曜日（第1、第3） 18：30～20：20
◆金曜日（第1、第3） 11：00～12：50
◆日曜日（第1、第3） 11：00～12：50

※スケジュールは都合により変更になる場合があります

薬膳料理コース（当教室オリジナル講座）

健康ブームなどを受けて人気急上昇の薬膳料理コース
薬膳というと「漢方」のイメージがありますが、このコースではどこにでも売っているような食材を使用し、家庭でもすぐに作れるシンプルさが魅力。食材の性質と効能を知ることで、その組み合わせによって美容から健康回復、未病に役立てるもので、和・洋・中とバリエーションも豊富です。
月ごとにテーマを決めてレッスンします。国際中医薬膳師の講師が指導いたします。

【内容：当教室オリジナル講座 】

１．季節の薬膳（季節ごとに気をつけたいこと）
2．症状別の薬膳：（例）食欲不振を改善　/　夏バテ、胃もたれを防止　/　肌荒れ、便秘に効く
3.美容の薬膳

こちらのコースを受講される方は、受講回数に応じて料理技術検定証、教師認定証が取得できます。
また、食育インストラクター4級・3級の資格取得もできますので、 ご希望の方はご相談下さい。

受講料
◆月1回
 3か月分　14,220円（材料費込）
1か月分　4,900円（材料費込）
◆入学金 5,000円

スケジュール
◆火曜日（第2）
 10：30～12：50
◆水曜日（第2） 10：30～12：50

※スケジュールは都合により変更になる場合があります

▲このページのトップへ