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コース紹介


男の料理講座
毎月1回 土曜日9:30~11:30 開催 【場所】埼玉県民活動総合センター
参加希望の方は当教室までお問合せ下さい。

健康 家庭料理コース

和・洋・中・菓・旬の食材を使った健康家庭料理を実習します。
レパートリーを増やしたい方、基礎からおもてなし料理、料理は初めてという方も対応いたします。
(男性の方も参加可能ですので、お気軽にお問合せ下さい)

出汁の取り方包丁の使い方を知ることが時短料理の秘訣になります。
野菜の切り方のレッスンをマスターし、形・大きさをそろえると火の通り、味も均一になり、仕上げの見た目が美しくなるのでどんどん料理が楽しくなります。さらに自分で作るので、家族の体調に合わせて味付けも変えられますし、食材の扱い方、 おいしく作るコツ、盛り付けなども習得できます。

こちらのコースを受講される方は、受講回数に応じて料理技術検定証教師認定証が取得できます。
また、食育インストラクター4級・3級の資格取得もできますので、 ご希望の方はご相談下さい。

料理写真料理写真

 

切り方の例

輪切り・小口切り・斜め切り・半月切り・銀杏切り・櫛形切り・色紙切り・拍子木切り・みじん切り・せん切り・乱切り・千六本切り、さいの目切り・針打ち切り・笹がき・亀甲切り・桂むき・菊花切り

 

受講料
◆健康 家庭料理コース
月額受講料 8,980円(材料費込)
※メニュー3品~
◆一人でレッスンコース お一人で、自分の分は自分で作るコース
(材料費込・材料お二人分で実習)
◆ブライダルコース 短期間で、いろいろなコースを組み合わせられます
(詳細は当教室までお問い合わせください)
◆チケットコース
3枚(3ヶ月有効) 14,100円
5枚(5ヶ月有効) 23,000円
◆入学金 5,000円

チケットコースとは、クッキングコースの中から自分のペースで学べる予約制のコースです。 お友達やご家族と一緒に使うこともできます。会社の帰りが不規則で、定期的に通えない方などにもおすすめです。

スケジュール
◆月曜日(第1、第3)
11:00~12:50
◆木曜日(第1、第3) 18:30~20:20
◆金曜日(第1、第3) 11:00~12:50
◆日曜日(第1、第3) 11:00~12:50

※スケジュールは都合により変更になる場合があります

薬膳料理コース(当教室オリジナル講座)

健康ブームなどを受けて人気急上昇の薬膳料理コース
薬膳というと「漢方」のイメージがありますが、このコースではどこにでも売っているような食材を使用し、家庭でもすぐに作れるシンプルさが魅力。食材の性質と効能を知ることで、その組み合わせによって美容から健康回復、未病に役立てるもので、和・洋・中とバリエーションも豊富です。
月ごとにテーマを決めてレッスンします。国際中医薬膳師の講師が指導いたします。

【内容:当教室オリジナル講座 】

1.季節の薬膳(季節ごとに気をつけたいこと)
2.症状別の薬膳:(例)食欲不振を改善 / 夏バテ、胃もたれを防止 / 肌荒れ、便秘に効く
3.美容の薬膳

こちらのコースを受講される方は、受講回数に応じて料理技術検定証教師認定証が取得できます。
また、食育インストラクター4級・3級の資格取得もできますので、 ご希望の方はご相談下さい。

受講料
◆月1回
3か月分 14,220円(材料費込)
1か月分 4,900円(材料費込)
◆入学金 5,000円

スケジュール
◆火曜日(第2)
10:30~12:50
◆水曜日(第2) 10:30~12:50

※スケジュールは都合により変更になる場合があります

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